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「高原レタス肉めし」・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私も大好きな肉めし専門店「岡むら屋」の各店で、今が旬の“高原レタス”を使った期間限定メニュー「高原レタス肉めし」が本日7月24日から販売されます。価格は640円(税込、以下同じ)です。

これは、高原レタスを大鍋で“しゃぶしゃぶ”し、岡むら屋の肉めしと一緒にご飯の上に盛り付けたボリュームたっぷりの季節メニュー。特製スタミナダレで味つけされています。
このほか、「高原レタス牛しゃぶめし」(790円)、しゃぶしゃぶ肉と煮込肉の2種を盛り合わせた「高原レタス合盛肉めし」(890円)もあわせて用意されます。

高原レタス肉めしは“レタスの中に肉”が盛られているのに対し、高原レタス牛しゃぶめしと高原レタス合盛肉めしは“肉の中にレタス”が入っている構図。丼からはみ出んばかりに盛られた肉で、見た目もインパクト満点です。

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

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アオリイカ♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございますd=(^o^)=b

白浜で、アオリイカ釣り行って来ました♪♪

かなり暑いですが、釣れるが不安でしたが、1.4キロアオリイカ釣れました\(^o^)/

7月の後半の水温の高い時期に アオリイカ釣ったのは 初めてで無茶苦茶うれしいです((o(^∇^)o))

釣ってきたアオリイカと漁港で買ってきたウメイロとイサギを刺身にして 鯖はしめ鯖にして 貝類は湯がいてくれました♪♪

当たり前ですが、鮮度の良い魚介類は 本当に美味しいかったです・・・感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪

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冷やし担々麺♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェ 『Fiore』の今週の週替わりランチメニューは🍴
🍴冷やし担々麺
🍴トンカツ〜ゴマソース〜 です
冷やし担々麺はお客様のリクエストで、この暑い時にはピリ辛がいいんですよね〜(^^)
豆乳や出汁を使ってマイルドな辛さに仕上げていますので、辛いのが苦手と言われる方にも召し上がって頂けるスープにしております
トンカツはガッツリと食べて夏バテをやっつけて下さいませ

どちらも是非ご賞味下さいませ😊

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、ペット関係にご興味がおありの方が多いようで 多数のお問合せを頂いております。

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「濃厚えび味噌まぜそば(パクチー)」♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

家族でよく利用するスシローの各店で、サイドメニュー『まぜそば』シリーズ第2弾「濃厚えび味噌まぜそば(パクチー)」が本日7月21日より期間限定で販売されます。価格は280円(税別)です。

シリーズ第1弾は、しらすといくらを使ったまぜそばでした。これも絶品だったのですが、アジアンテイストな今回の新作も前作に劣らず珠玉の一杯!まさに“えびづくし”の贅沢な味わいが楽しめるんです。
濃厚えび味噌まぜそば(パクチー)は、特製のまぜそばソースにもちもちとした中太麺を合わせ、えびの身と白髪ネギ、レモン、そしてたっぷりのパクチーをトッピングして仕上げられています。
パクチー好きのために、プラス100円で「追いパクチー」も可能!逆にパクチーが苦手な方は、パクチーを青ねぎに変更することもできますのでご安心ください。
トッピングのえびには、甘海老の殻を煮詰めたタレ「えび醤(ジャン)」がかけてあります。これがピリ辛で、えびの風味が香ばしくてくせになるのです!
特製ソースはクリーミーでとっても濃厚!麺にたっぷり絡めてほお張ると、口いっぱいにえびの風味が広がります。まるで魚介のクリームパスタみたい!
ソースのこってり感も、白髪ネギの苦みとパクチーの香りがさっぱりと引き締めてくれます。添えてあるレモンを搾れば、さらにあと味さっぱり。お好きなタイミングで酸味を加えて召しあがれ!

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はなまる♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

今日のランチは、はなまるのコクうまサラダうどんを頂きました♪♪

今回は、ややバテていましたので、100円プラスの野菜増量をお願いしました。

また、はなまるアプリをダウンロードした画面表示で 天ぷらを1品無料にしてもらいました♪♪

タレはゴマダレをお願いしましたが、コシのある太麺との相性もよく 大変美味しい頂けました!!

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堺ランチランキング一位のうどん屋さん!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

食べログで点数が高いので、以前からチェックしていた どとうぜにやさんに行ってみました。

住宅街の中の細い路地内にあるので カーナビで目的地付近に着いても お店は見えないですが、行列が出来ていたので お店に発見できました♪♪

ちなみに営業時間は 午前11時からですが 私達が到着したのは10時25分には もう10名程並ばれていました!!

??

そして10時30分には 入店が始まり営業が始まりました。私達も11時には着席して 食事を始められました!!営業時間は10時30分からなのでしょうか・・・・

注文したのは 人気メニューのとり ちくわ天ぶつかけうどん並を注文しました。本当は、大盛を注文しようとしたのですが おかみさん風の方より かなり多いので 大人の男性でも 並で充分との事で並にしました。ちなみに、メニューの最後にも並でも回転すし12皿分と書いてありました。

器が大きいので画像では伝わりづらいですが、とり天も唐揚げ5個分ほどはありそうです。
反対から見ると、大きな器からちくわがはみ出しています。
とり天は大きいですが、肉は柔らかくって美味しかったです。熱々でボリュームもあるので、これだけでも十分な感じ。

でも、一番おいしかったのは意外でしたが、ちくわ天でした、ふんわり柔らかで、今まで食べた中では間違いなく一番おいしいちくわ天でした。

うどんはがっつり太目でコシがありました、器の直径が大きくて、浅い器かなと思っていましたが、深さもかなりあるので量は本当に多く(◎_◎;) ビックリ。

私達が帰る11時30分ごろには もう20名程並ばれていました。

次回も 違ううどんにも 挑戦してみたいです♪♪

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鯛めし!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した火曜日をお過ごし下さいね(*^。^*)

昨日は、暑かったですね(≧∇≦)今日も かなり暑そうですので、熱中症には注意が必要ですね!!

昨夜は、今回の釣行での仕上げで 鯛飯とアジ南蛮とアジ塩焼きと鯛刺身を用意してくれましたε=ヾ(*~▽~)ノ

土鍋で炊き上げる 鯛飯は かなり美味しかったです感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪です♪♪

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タコ尽くし♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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昨日もムシムシと暑かったですが、今日はもっと暑いようで 熱中症に注意したいですね(≧∇≦)

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夕食は、明石のタコ尽くしで、炙り・鱧との酢味噌和え・夏野菜との和風パスタを用意してくれました♪♪
冷蔵庫中 タコだらけですので 当面明石タコがいっぱい頂けそうです(^人^)感謝っっ♪

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明石のタコ!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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かなり暑い日が続いています、熱中症等にならないように、どうぞお体をご自愛ください!!

昨夜は、明石のタコを 薄造り、たこ酢、ぶつ切りにして それとせっかく明石に行ったので 魚棚商店街で買ったハモと鰆も刺身と湯引きにしてみました!!

自分釣ってきたタコです・・・美味しくて感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪です・・・今日からいろいろなタコ料理な挑戦です♪♪

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「遠野フェア」♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私も大好きなアークミールは、本日7月15日に東京都江東区の「ステーキハウス VOLKS イースト21店」をリニューアルオープンし、オープン記念イベントとして、同日~17日の3連休の期間、岩手県遠野市とコラボレーションした「遠野フェア」を開催するそうです。

リニューアルオープンする「イースト21店」では、岩手県遠野市の食材を使用したフェアを開催。地域生産者とコラボし、地域の厳選食材を提供することで差別化を図る取り組みを実施する。

期間中、ライスは、遠野産の新品種米である「銀河のしずく」を提供するほか、遠野の多田自然農場より届いた新鮮なチーズやヨーグルトなども提供する予定。また、サラダバーにおいても遠野産の新鮮な野菜をはじめとした厳選食材を多数用意するそうです。

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