Month: 2月 2016

つけ麺美味しいですね!!カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

20160225_111521大阪中央市場に買い出しに行ったので『鴨錦』さんでランチしました!!

ここは、鴨の入ったスープでつけ麺を召し上がる麺所で、このあたりでは有名店です♪♪

麺は基本的にうどん、そば、中華そばの3種類からお選べますので、今回は中華そばとうどんをチョイスしてみました♪♪20160225_111530

本店は 大阪の新世界にありますが、ここもいつも満席ですo(^-^)o

私は ここスープと麺との相性が抜群あっているようで いつも大満足です感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪

20160225_113119それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!20160225_111233

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

また、焼肉店の開業・経営は、焼肉教室あじまるにお任せ下さい!!

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アジを開いて天日干しに・・・カフェ開業教室Kojimaは、居酒屋の開業も応援致します♪♪

20160224_170934-269670325釣ってきたアジを開いて天日干しに、自家製アジの開きを作ってみました!!

お店では売っていない、加太通(つう)には分かる絶品が出来ましたo(^-^)o

このまま冷凍にして 後日お酒のお共になります・・・後はタタキと刺身で一杯頂きました( ̄▽ ̄*) ・・・ァハハ

20160224_174042-269680616それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

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日本最安値??の10円自動販売機を覗いてみました!!カフェ開業教室Kojimaは、カフェをお探しの方も応援致します♪♪

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大阪中央市場に行ったので、日本最安値??の10円自動販売機を覗いてみました!!

(◎_◎;) ビックリしたのが、販売機のデザインが一掃されていました♪♪

一体何が出てくるか不安でしたが 出てくるのは 『しお生茶??』ばかり(((o(*゚▽゚*)o)))

そして その塩生茶の消費期限が2016年2月28日となっているのに 再度(*_*)でした!!

大阪人の遊び心に 本当に楽しくしてくれます(^人^)感謝っっ♪

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デニーズ・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

20160222_112525デニーズの月曜日の日替わりランチ『チキンのおろしソースと男爵ポテトコロッケ』628円(税込678円)を頂きました!!20160222_112531

デニーズ(英称:Denny’s)は、セブン&アイ・ホールディングス傘下のセブン&アイ・フード システムズが日本国内で500店舗以上運営する私が大好きなファミリーレストランチェーンです。

確か30年ほど前に アメリカに行った時にデニーズに行きましたが その時の感動がずーと残っているような気がします♪♪

20160222_163708その後1970年代から 日本でも ファミリーレストランと言う業態が活性した時期だったと思います。

私も若かったので いろいろと勉強もさせてもらいました、本当にいい時代だったと ランチを食べながら しみじみに感じました!!20160222_163724

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アジ釣りに行って来ました!!カフェ開業教室Kojimaは、喫茶店をお探しの方も応援致します♪♪

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和歌山加太 三邦丸でのアジ釣りに行って来ました。

25cmから40㎝の大アジが13匹とこの時期としては 上出来の釣果でした\(^^)/  \(^^)/  \(^^)/

しかし この時期アジが釣れることは 50年やっている地元の漁師さんに聞いても 初めての事だそうです。海水の温度が高いと言う事です!!

脂が乗った加太のアジは 絶品と言っていいほど 無茶苦茶美味しいですo(^-^)o

夕飯には、釣ってきた加太のアジを刺身と塩焼きにして 小島漁港(大阪府の最南端漁港)で買ってきたナマコとサザキも付けてみました♪♪20151227_115012

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KFCに行ってみました!!カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

20160221_110815ケンタッキーの新商品『甘辛チキンサンド』を食べてみました!!

まろやかな丸大豆醤油に生姜たっぷりの合わせタレで 甘辛チキンをサンドした 季節限定のサンドだそうです♪♪20160221_110641

結構辛いのかと思いましたが、思ったより辛くなく醤油の風味が香ばしい和風のハンバーガ―でした\(^^)/  \(^^)/  \(^^)/

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「増し増しやさいのチキンカツ」を食べてみました!カフェ開業教室Kojimaは、カフェをお探しの方も応援致します♪♪

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かつや新商品の、「増し増しやさいのチキンカツ」を食べてみました!!

ご飯の上に もやし その上にチキンカツ そしてその上に 特製ニンニク醤油からみのキャベツが大量にのってました(◎_◎;) ビックリ20160220_111926

今まで食べた事のないニンニク風味の野菜が、インパクトがあって楽しくしてくれる丼だと思いました\(^^)/  \(^^)/  \(^^)/

20160220_113751ただ凄いボリュームですので、お腹はかなりすかして挑戦して下さい(*^ワ^*) 20160220_113807

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和歌山ラーメン大好きです♪♪カフェ開業教室Kojimaは、居酒屋の開業を応援致します♪♪

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泉南市に用事があったので、お昼は 大阪府内でたぶん唯一本格和歌山ラーメンを提供している『せんよし』に行きました\(^^)/  \(^^)/  \(^^)/20160216_112532

どうしても、時間がなく本場のラーメンと早寿司(紀州名物の腐り鮨「なれずし」を十分に発酵させていない状態の鯖寿司)を食べたいときは、せんよしに行くようにしていますε=ヾ(*~▽~)ノ

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『極王天津飯』は、凄いです!!カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

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王将の期間限定メニュー『極王天津飯』を頂いてみました!!

凄いネイミングの天津飯ですので、やはり通常の玉子とは違う濃厚さは感じます♪♪

また、中ぶりのエビが大量に入っていますので、エビ好きにはたまらない一品だと思いますヾ(@°▽°@)ノ20160218_113417

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濃厚クリーミー卵かけごはん????カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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テレビで紹介されていました『濃厚クリーミー卵かけごはん』に挑戦してみました!!

1.卵を冷凍する。(冷凍すると中の水分が膨張し殻が割れる為、袋や容器に入れると冷凍庫を汚さずにすみます。)20160218_041243

2.殻をむき、皿にのせて500Wの電子レンジで50秒加熱し解凍します。
まれに黄身が破裂してしまうことがあるので、時間に余裕のある方は自然解凍がオススメです。
※卵の冷凍具合や電子レンジの機種によっても加熱時間が異なる為、短い時間から様子を見ながら加熱して下さい。20160218_050422

3.卵の白身と黄身を分ける。

4.卵白を先にごはんと混ぜる。

5.黄身を落とし、醤油をかけて完成。

★黄身をお好みで崩しながら食べるのがベストでした!

一度皆さんも 試してみて下さい、本当に(◎_◎;) ビックリする位美味しいです♪♪

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