Month: 4月 2016

くるみパン・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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今日は 鳳駅近くのオシャレなカフェ ヨツバチyotsubachi)さんにお邪魔しました!!

キッシュのプレートランチを注文してみました。20160331_111740

20160331_113049春キャベツのスープ なすと小松菜のキッシュと天然酵母のクルミのパンにサラダです。それに、ティーアドバイザーが選んでくれた紅茶を頂きました。

いつも、脂ぽい食事が多いので たまには ヘルシーで体に良い食事も良いものだなぁと感じました(^-^)ノ~~

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、健康.ヘルシーにメニューも 検討されてはどうでしょうか・・・・20160331_114222

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

また、焼肉店の開業・経営は、焼肉教室あじまるにお任せ下さい!!

kijima

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本場のカレー・・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

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本場のカレーが食べたくなり 堺駅前の有名店デビツーにお邪魔しました!!
従業員の方もシェフも ネパール方ですので 店内は異国の雰囲気がして楽しそうですo(^-^)o
カレー本日のカレーのエビを注文しましたが 家では絶対味わえない味に 満足でした!!
それに チキンティッカやラッシーまで付いて756円は お得なランチだと思いました(^人^)感謝っっ♪

私も以前はカレー店を運営してましたので 日本のカレーには、やや自信がありますので、カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方は 一度ご相談下さい♪♪

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

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カレーラーメン・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

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泉佐野に新しく出来たラーメン あさひに行ってみました。

カレーも食べたいし ラーメンも食べたいので 始めてカレーラーメンを注文してみました!!

カレースープと中太麺の相性もよく 程よい辛さに大満足でした、本来なら残ったスープにご飯を入れて食べるそうですが 麺がたくさん入っていたので ご飯は次回にしたいと思います(^人^)感謝っっ♪20160329_132933

20160329_133721カレーと言う日本人が大好きなメニーですね。。カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も カレーは外せないと思いますo(^-^)o

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

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博多ラーメン・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェ・居酒屋の開業を応援致します♪♪

20160402_113855関西で 30店舗ほどを展開されている『げんこつラーメン』さんに初めて行ってみました!!

ここは、博多ラーメンと言う事で 濃厚な豚骨スープかと思えば 塩豚骨系のようなすっぱりとしたスープで 私には美味しく感じました。20160402_113857

また、博多ラーメン独特の極細麺かと思えば通常の細麺で私には ちょうどよい歯ごたえで満足でした!!

20160402_115638それとこれで590円は、コストパフォーマンスに優れていると思います(^人^)感謝っっ♪

 

 

 

 

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カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、メニュー設定時の価格設定は、悩まれると思います。

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うどん定食・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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昨日は寒かったので 阪南市にあるうどん、定食、お好み焼きの「まるはち」にお邪魔しました!!20160406_125244

地元の人気店で、お好み焼も食べれるお店です。

お好み焼定食(たぶん大阪だけ??)も食べたいですが、今回は、うどん定食を注文です♪♪

20160406_130618大阪うどん独特のコシは弱いが、麺本来の味と出汁との相性がよかったです(^人^)感謝っっ♪20160406_130558

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老舗洋食店・・・・カフェ開業教室Kojimaは、レストランの開業を応援致します♪♪

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堺市の1945年の創業で3代続く老舗洋食店『浪花亭』さんお邪魔しました!!

お勧めのCセット 850円を注文してみました、ハンバーグ、トンカツ、ロースハム、エビフライのセットです。ステンレスの皿が変にいいですね♪♪20160330_113523

味は もう何も言う事はありません この価格でこれだけの料理を出せる料理人の心意気に打たれました!!
20160330_114621店内の雰囲気も、昭和レトロ風で 個人的には大好きな空間でした(^人^)感謝っっ♪

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、勉強になるお店だと思います!!

 

 

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開業決める→店舗決める→料理の勉強☆この順番でいいですか??・・カフェの開業を応援致します♪♪

ハンバーグ

写真は制作実習中のハンバーグ200g(ちょっと大き目)

現在「カフェ開業教室Kojima」が募集いたしております

コースをご覧になられてご希望の内容となっていないとお申し込みを断念されておられませんか。

研修はマンツーマンですから御希望のコースをお作り出来ます。20160410_135908

たとえば このメニューで開業したい。

20160410_142233最低20品からのスタートをお考えでしたらお申し出に対する研修の日程と研修費用の査定をさせて頂きます。

今まで受講された皆さんの大半がご希望に沿った研修プログラムに組み替えての実習となっています。

開業をご決断されましたら出来るだけ早い時期に料理実習にお入りになる事をお勧めいたします。

研修で身に着けた技術をご自身で何度も試作する必要があると思います。

店舗が決まってからの研修お申し込みでは問題が多く出てきます。

お料理をメインにお考え下さい。見切り発車による開業は止めたいものです。

まずは説明会への参加をお勧めいたします。

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可愛すぎる「うどん屋さん」を発見!・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

20160327_112130ニャンコのお顔が描かれたお皿に、思わず目を奪われる。美味しくって可愛いうどん屋さん、『のらや』を、あなたはご存知でしょうか。20160327_111549

20160327_112145店名の由来は 1店舗目の建設中にその過程を見守っていた “のら猫” と “野良小屋” から『のらや』と命名された同店は、ありとあらゆるメニューに猫のキャラクター「のらちゃん」を模したお皿を使用しておりまして、それを間近で見るためだけにでも、お店へ行きたくなります!!

折角ですが 堺の本店に行ってみました!!20160327_112139

厳選した材料を練り込んだ、もちもち食感の「手打草部うどん」がたまりませんε=ヾ(*~▽~)ノ

※参考までに 「手打草部うどん」とは、大阪・堺・草部は和泉の国の豪族、日下部氏が地名の由来とされています。この地で誕生したうどんは厳選した材料を丁寧に練りこみ、もちもちっとした食感が特徴だそうです。

20160327_114024利尻産の昆布を水出し製法で14時間かけて旨味を抽出、熟成された数種類のかつお節をブレンドして作られた、こだわりの「おだし」も最高です。

そして愛らしい「のらちゃん器(うつわ)」が何だか癒してくれます彡(ノ゚▽゚)ノ☆彡ヘ(゚▽゚ヘ)☆彡(ノ゚▽゚)ノ☆彡ワーイ♪20160327_113647

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20160327_114016また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

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只今研修真っ只中☆カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

カフェ開業教室

 

 

 

 

 

カフェ開業Kojimaでは只今研修中

5月オープンを目指して只今猛勉強中。

ちょっと開業までの日時が迫っている事もあり真剣そのものの雰囲気に包まれています。

レジメにそった日程と種類をこなして行きますが、まず最初に作成行程を見ながらの研修を受け、次に同じ工程をご本人が挑戦します。

全てがこの流れで実施しますから時間がかかりますが、この方法が理解してもらいやすいと思います。

もちろんマンツーマンでの実施です。

今回は5日間のコースですが効率よく実施し、当初予定の種類に追加品目を一つでも多くできないかと思っています。

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業を目指しておられる方はまずはご相談にお越しください。

オリジナルメニューの挑戦から料理の基本を身に着け、メニュー編成のお手伝いも致します。

お問合せお待ちいたしております。

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出前・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェ・レストランの開業を応援致します♪♪

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一日バタバタとしたので、お寿司の出前を注文してみました!!

今は、スマホから簡単に注文が出来て ポイントで精算が出来るので 本当に便利になりました♪♪

デイバリーのお寿司のレベルも 以前と比較するとかなり上がったなぁと感心しながら頂きました(^人^)感謝っっ♪

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