Month: 6月 2016

有名店・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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阪南に用事があったので、いつもお世話になっている 泉州の有名店 ラーメン生島さんにお邪魔しました!!

ここの駐車場は広くて停めやすいので、車で移動する私には便利なお店です。20160531_132047

今回は Yセットと言うラーメンと焼きめしセットを注文しました♪♪
ここの売りは、やはり店内に製麺室があるのでストレートの中細自家製麺と豚骨醤油のスープとの相性が抜群によい点です。

20160531_130542また、焼きめしも パラパラ感あって下手な中華料理店より美味しく頂けました(^人^)感謝っっ♪20160531_130148_820

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

20160531_130547カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

また、焼肉店の開業・経営は、焼肉教室あじまるにお任せ下さい!!

kijima

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冷麺・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

20160610_114255泉佐野では 有名な天風軒に行って来ました!!

ここは こってり系のとんこつが有名だそうですが ただお邪魔した時間帯がかなり暑かったので期間限定の冷麺を注文してみました♪♪20160610_114303

胡麻ダレと中太ストレート麺との相性がよく 麺の上にのっている具(???)も豪華で美味しく頂きました(^人^)感謝っっ♪

それとここのお店の従業員方の接客凄く感じが良くて、テキパキと働いてました!!カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、従業員教育で悩んだら ご相談下さい!!

20160610_114210それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!20160610_114154

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ドーナツ・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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今月30まで値引きセールを開催しているミスタードーナツでおやつにドーナツを買いました!!

今月13日販売の新商品 塩ドーナツも 108円で販売していましたので お得ですね♪♪20160624_113309

最近コンビニでも ドーナツを販売していますが やはり ミスターの方がお店で作っているので個人的に好きですね(*^ワ^*)

20160624_120742昔仕事の関係で 大阪の江坂にあるミスタードーナツの研修センターにお邪魔した事があります。

粉からドーナツになるまでの流れを見学させてもらいましたが、厳しい温度管理と品質管理の中で作られている光景を今も覚えています。

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、デザートも重要なメニューですから 検討していきたいですね!!

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

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食中毒への対策は、完璧ですか・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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丸亀製麺の公式アプリで配信されているクーポンが、話題になっているので行ってもみました!!

釜揚げうどん290円が140円、かしわ天130円やいなりずしがなんと無料で使えました(一日1回)。無題

凄くお得なクーポンだと思いましたが、今月14日に愛知のお店で食中毒を発生したらしくお店は 普段より空いてました。

一度失った信用を取り戻すのは 大変ですが、これからも、丸亀製麺頑張ってください!!

20160621_110737カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、食中毒へは対応は、万全でなければなりません!!

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!20160621_111829

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ドックカフェとの提携完了!!・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

20160618_111115今回大阪寝屋川にありますCafé Fiore カフェ フィオーレさんと 協力関係となりました。

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方の中には、ワンちゃん連れのお客様をターゲットに考えられているオーナー様もいらつしゃると思います。

そこで ワンちゃんへの対応したお食事メニューやしつけ等も教えてくれるカフェと提携致しました!!

113428584_1800110313555740_8653771241200082196_nワンちゃんの事は、以下のフィオーレさんが教えてくれます。その他のカフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営は、カフェ開業教室Kojimaがご指導させて頂きます。

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1795718257328279&id=1795684807331624

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!20160618_111038

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「NATSU OSECHI」!・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪ 

無題帰省時やお盆。夏は家族や親戚で集まる機会が増える時期ですよね。

「おせち」と聞くと、どうしてもお正月に食べるイメージしかわきませんが、イオンの夏おせちをのぞいてみると、真っ白なお重にとっても夏らしくてオシャレな料理が並んでて、とっても涼やか!

たとえば季節の食材やさっぱりとしたメニューなど29品目を寄せた「家族のタパス」(税込10800円)。

「ムール貝の冷製マヨネーズソース」「枝豆やオクラの夏野菜と昆布のさっぱり和え」……ワインにめちゃくちゃ合いそう! 「チョコチップ入りスイカのロールケーキ」「若桃の甘露煮」なんかは子どもたちにぜったい喜ばれますね。

このほか、「海のテーブル」「お肉のテーブル」「グルメのデリセレクト」や、スイーツ&フルーツの盛り合わせなど、内容もお値段もさまざま。どれも出すだけでバルやカフェのように食卓がパッと華やぎますよ!

本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」381店舗にて、6月24日から7月31日まで予約可能。お盆の帰省に合わせた8月13日~15日に店頭でお渡しとなります。

▼「海のテーブル」(税込10800円)。シーフードメニューがたっぷり19品目!
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▼「グルメのデリセレクト」(税込17064円)。カフェのデリのようなオシャレメニューぞろい
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▼「匠和牛味くらべセット(ステーキ4種盛り・税込10800円)~ロース・かたロース(ザブトン)・かたロース(芯)・もも~ 」

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ハンバーグ??・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

20160525_113242ランチは KUNISの『100%ビーフハンバーグ』に挑戦でした!!

780円(税抜き)で このボリュームは 圧巻です(((o(*゚▽゚*)o)))

自分で 焼いてアツアツが頂けるのも 個人的にお気に入りのお店です(^人^)感謝っっ♪20160525_113236

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、ランチメニューには いろいろと悩まれる事かと思います!!

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うどん・・・・・カフェ・レストラン等の開業は、カフェ開業教室kojimaにお任せ下さい!!

20160602_113004ランチにフードコート内に さぬき麺屋さんに寄ってみました!!

ここは、確か吉野家グループのはなまるうどんの別ブランドのお店だと思います。

きつねうどんにイカの天ぷらをのせてもらいました♪♪20160602_113006
久しぶりのはなまるですが、うどんの麺以前より美味しくなったように感じました(^人^)感謝っっ♪

20160602_112937それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!20160602_112928

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夏のスイーツ・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

2タリーズコーヒー各店で、夏のスイーツ3種と、「ボールパークドッグ BBQビーフ&チーズメルト」が本日6月22日に発売されます。

「パンフィーユ クリーミーピーチ withアーモンドハニー」は、パンケーキにミルフィーユをかけあわせたハイブリッドスイーツ。果肉入りピーチソースと、サクサクのフィアンティーヌがトッピングされている。価格は780円(税込、以下同じ)。

「オレンジアプリコットタルト」は、さっぱりとした甘みのアプリコットムースを楽しめるタルト。オレンジの酸味がアクセントになっている。価格は430円。

タリーズのオレンジアプリコットタルト

爽やかタルト

「ハワイアンドーナツ マラサダ マンゴークリーム」は、もちふわ生地にジューシーなマンゴークリームを合わせたスイーツ。生地にはジャガイモが練り込まれている。価格は270円。

タリーズのハワイアンドーナツ マラサダ マンゴークリーム

マラサダでハワイ気分

ボールパークドッグ BBQビーフ&チーズメルトは、香ばしいライ麦バケットでジューシーなソーセージを挟み、バーベキューソースとチーズソースをのせた商品。甘辛ソースと、コクのあるチーズが肉にからんだ絶妙な味わいを楽しめるそうだ。価格は490円。

タリーズのボールパークドッグ BBQビーフ&チーズメルト

チーズがとろ~り

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カレーフェア・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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ロイヤルホストでは、本日6月21日(火)から、『34年目のカレーフェア』を全国の店舗で開催します。2

1983年以来、夏になるとカレーフェアの開催です。2016年は「34年目のカレーフェア」として、定番の「カシミールビーフカレー」(1274円)、復活した「ロイヤルターリ」、そして新たに「“日本の野菜”を美味しく食べるカレー」「チキンカリー“グランデ”」「南国シュリンプカレー」の合計5種類が提供されるそうです。

3ところで、ロイヤルホストを「お高い」と感じている人もいると思います。たしかに価格帯は他のファミリーレストランより高めですが、そのぶん売りにしているのが味。

ロイヤルホストでは、各店舗に調理技術を習得したコックがいて、例えばオムレツやパンケーキなどは注文が入ってからひとつひとつコックがフライパンで焼いています。4

ですので、個人的には ロイヤルホストは勉強になるので 良く行くようにしています。

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、ランチに利用されては どうでしょうか・・・・

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小島シェフ

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