Month: 3月 2017

吉野家!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私の大好きな吉野家各店で、本日から4月末にかけてディスカウントセール「春の300円まつり!」が実施されます。

期間中、毎週金曜日の10時から土曜日の22時まで、対象メニューがセール価格の300円(税込)で提供される。実施日と各回の対象メニューは次の通り。

3月31日~4月1日 牛丼並盛
4月7日~8日 豚丼並盛
4月14日~15日 辛子明太子定食 ※期間内に限り終日提供
4月21日~22日 牛丼並盛

そのほかのメニューについても、各回ごとに一部がセール価格で提供される。

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

また、焼肉店の開業・経営は、焼肉教室あじまるにお任せ下さい!!

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筍御飯♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)

いつもカフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます

今朝は、和泉市の産直で買ってきた 朝採れタケノコで タケノコご飯を作ってもらいましたo(^▽^)o

凄く美味しかったので 朝から 何だか得した気分になれました感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪

やっと春が来たようで、これからいろいろな春の食材が登場してきますので、楽しみですね彡(ノ゚▽゚)ノ☆彡ヘ(゚▽゚ヘ)☆彡(ノ゚▽゚)ノ☆彡ワーイ♪

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2月の外食売上高、前年比101.8%と6ヶ月連続で前年を上回る!!カフェ開業教室Kojima!!

日本フードサービス協会(JF)は、会員企業(有効回収事業者数192社・店舗数33,752店)を対象とした2017年2月度の外食産業動向を発表。本調査は、新規店も含めた全店データを業界全体および業態別に集計し、前年同月比を算出したもの。
2月は、閏年であった前年に比べ営業日数が1日少なく、また、祝日が土曜日と重なるなどの影響があったにもかかわらず、FFの堅調などもあり全体売上は101.8%と6ヶ月連続して前年を上回った。また、初めて実施された「プレミアムフライデー」については、都心部の居酒屋など一部で集客にプラスとなるところもあったが、効果はまだ限定的と言える。
全体および業態別概況は以下の通り。(  )は、業態合計の対前年同月比
■全体 (売上高101.8%・店舗数100.7%・客数101.1%・客単価100.7%)
■ファーストフード業態 (売上高104.6%・店舗数100.8%・客数102.4%・客単価102.2%)
全体売上は104.6%と前年を上回った。業種別売上をみると、「洋風」は各社まちまちであったが期間限定商品などプロモーションが奏功したところもあり107.2%。「和風」は店舗数の増加と新メニューの投入による客単価上昇で101.4%。「麺類」は店舗数の増加、CM放映効果などで103.3%。「持ち帰り米飯・回転寿司」は恵方巻販売の好調と、回転寿司で価格が高めの商品を増やしていることなどから102.5%。「その他」はカレーが期間限定商品などで客単価を上げ102.0%となった。
■ファミリーレストラン業態 (売上高98.6%・店舗数100.2%・客数97.7%・客単価100.9%)
全体売上は98.6%と前年を下回った。概ねどの業種も、営業日数減と土曜日が少ない曜日周りの影響で客数が減少。売上は、「洋風」(98.3%)、「和風」(97.0%)、「中華」(98.2%)が前年を下回った一方、2月9日に“肉の日”キャンペーンを行った「焼き肉」は集客が好調で、かつ店舗数増もあり103.3%と前年を上回った。
■パブ/居酒屋業態 (売上高97.2%・店舗数96.4%・客数98.5%・客単価98.7%)
飲酒業態は、2月後半から客足増の兆候が見られる。「パブ・ビアホール」は店舗増もあって客数106.6%、売上105.5%となった。「居酒屋」は引き続き店舗減のため、売上は95.3%となったが、都心部の一部ではプレミアムフライデーの集客に奏功した店もあった。
■ディナーレストラン業態 (売上高102.9%・店舗数103.7%・客数102.4%・客単価100.5%)
業績は、各社まちまちであるものの、回復傾向の店もあり、店舗数・客数の増加で売上は102.9%となった。
■喫茶業態 (売上高100.6%・店舗数100.6%・客数99.1%・客単価101.6%)
季節メニューや店舗キャラクターにちなんだ販促が奏功し、既存店が好調で、売上は100.6%と前年を確保した。

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ある日の夕飯!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した木曜日をお過ごし下さいねo(^▽^)o

今日は、天気も良く快適な一日になりそうですね\(^^)/  \(^^)/  \(^^)/

昨夜は、朝市の買った魚で、ホウボウの竜田揚げ マスガツオの照焼き 沖サザエと菜の花のパスタを用意してくれました!!

買ってきた魚を、色々な調理方法で料理してくれるので いつも楽しい食事に感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪です♪♪

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メンチカツ♪♪・・・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェ 『Fiore』の今週の週替わりランチメニューは
🍴メンチカツ〜デミグラスソース〜
🍴豚しょうが焼き です🎶

今週も皆様のご来店をお待ちしております(*^^*)

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、ペット関係にご興味がおありの方が多いようで 多数のお問合せを頂いております。

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煮付け!!・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した火曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

今朝も、寒い朝を迎えましたね・・・ただ日中は天気も良く 暖かくなりそうですので楽しみです(≧∇≦)

昨夜は、日曜朝市で買ってきてウマヅラを煮付けにして、あと焼きそばとポテトサラダを用意してくれました♪♪

魚大好きですから 骨までキレイに食べれるので 煮付けは大好きです(^人^)感謝っっ♪

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マナガツオ!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した春分の日の月曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

昨日は、田尻漁港の朝市で買ってきた食材で ウキヅラを薄造りに マナガツオをお造りに ホウボウをアクアパッツア風に ナマコは酢の物にしてくれました♪♪

これから旬を迎えるマナガツオ(泉州では、モンシロ蝶に色と形が似ているからチョオチョオと言います)は、あまり市場に出ない高級魚のようで 刺身は絶品でした(^人^)感謝っっ♪

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うどんすき♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも コメントやいいねありがとうございます(*^ワ^*)充実した金曜日をお過ごし下さいねo(^▽^)o

日中は暖かいですが、朝晩は まだまだ寒いですので 風邪等引かないように注意したいですね(*^ワ^*)

昨日は、釣ってきたアオリイカと刺身と うどんすきを用意してくれました!!

大阪でうどんすきと言えば 大阪府の郷土料理であり 美々卯が、有名店ですね♪♪

参考までに、うどんすきは、1928年(昭和3)に大阪・堺の「美々卯」(第二次世界大戦 大阪空襲で本店は焼失)が考案したものであり、同社の登録商標だそうです。

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もつ鍋!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、専門学校をお探しの方も応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した土曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

今朝は、寒いですね現在気温3℃ですよ(≧∇≦)しかし、昼間は、14℃ぐらいまで上がりますので 嬉しいですがヾ(@°▽°@)ノあはは

昨夜は、久しぶりにもつ鍋にしてくれました!!

新鮮なホルモンと野菜をたっぷりと入れたお鍋は、栄養満点で 大満足でした感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方も、やはり健康が第一ですね!!

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角煮♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェ 『Fiore』の今週の週替わりランチメニューは
豚の角煮〜しみしみ大根と煮卵付〜
チキンドリア〜キノコとほうれん草入り

です。何時間もコトコト煮込んだトロトロな豚の角煮はお箸でホロっと柔らかく仕上げています。しみしみなお大根と煮卵との相性も抜群です

チキンドリアはバターライスに鶏モモ、玉ねぎ、キノコ、ほうれん草の入ったホワイトソースとチーズをたっぷりかけてオーブンで熱々に焼きあげています

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

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