Month: 8月 2017

「アメリカンポークリブ」!!・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

家族でよく利用するサブウェイの各店で、人気メニュー「アメリカンポークリブ」が本日8月23日より期間限定で販売されます。価格は490円(税込)です。

粗挽きにしたお肉を、両面からじっくり直火で焼き上げたアメリカンポークリブ。香ばしくジューシーなポークリブは、ボリュームたっぷりで食べごたえも抜群だとか。シャキシャキの野菜との相性も良いそう。

おすすめのソースは定番の「ハニーマスタードソース」。ハチミツの甘みにマスタードをきかせたソースが、お肉のうまみをさらに引き立てるそうです。

また、今年はハニーマスタードソースに加え、“激辛ソース”「スパイシーBBQソース」も新たに登場。トマトベースにハバネロ、唐辛子、マスタードをブレンドしたものです。隠し味に裏ごし玉ねぎと三温糖を加え、深みを感じられる味わいに仕上げられているそう。

刺激たっぷり“スパルタ級の辛さ”だそうですので、激辛好きの方はぜひ試してみては?ソースはお好みで増量もできるそうですよ。

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

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釜揚げしらすおろし定食!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私の大好きな吉野家では、本日8月22日より全国の「吉野家」店舗(一部店舗を除く)にて、朝定食の新商品「釜揚げしらすおろし定食」の販売を開始するそうです。

「釜揚げしらすおろし定食」(390円)は、温かいご飯とみそ汁に、たっぷりのしらすと大根おろし、生玉子を添えた朝ごはん。釜揚げしらすは、ふっくらと仕上げ、大根おろし、生玉子との相性もよく、さっぱりと楽しめる。また、「しらす牛小鉢定食」(530円)、「納豆しらす定食」(470円)、「しらす明太子定食」(530円)など、定番のサイドメニューとの組み合わせで、朝の品揃えとおいしさをさらに広げたいみたいですね!!

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「トマト肉めし」!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私も たまに利用する肉めし専門店「岡むら屋」の各店で、「トマト肉めし」が本日8月21日より期間限定で販売されます。

看板メニューの肉めしに、トマトで煮込んだ夏野菜を盛りつけてさっぱりと仕上げられたもの。ラインナップは「トマト肉めし」(640円、税込、以下同じ)に加え、「トマト牛しゃぶめし」(790円)、「トマト合盛肉めし」(890円)の3品です。
トマト牛しゃぶめしは、しゃぶしゃぶ肉を丼からはみ出るほどたっぷりと盛りつけたもの。トマト合盛肉めしは、しゃぶしゃぶ肉と煮込み肉を豪快に盛り合わせてあります。
ビタミンやミネラルが豊富なトマトをふんだんに使った新メニューは、食べごたえを求める人だけでなく、健康志向の高い人からも人気が出そう?販売店舗は岡むら屋の新橋店と秋葉原店、提供時間は10時~23時となっています。

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「黒毛和牛ランプステーキ」!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

家族でよく利用するスシロー8月18日から販売されているお寿司の中に、ビックリするほどおいしい子を見つけました。初登場の「黒毛和牛ランプステーキ」(280円、税別、以下同じ)と、復活した人気商品「えんがわ焦がし醤油」(100円)です!

黒毛和牛ランプステーキは、厳選された黒毛和牛の“ランプ肉”(腰~お尻のお肉)を使った握り寿司。提供直前に炙ることでうまみを引き出してあるそうです。おろしポン酢とアクセントの一味唐辛子、ねぎがトッピング。

お肉は厚みがあるのに、噛むとすぐに溶けてしまうほどやわらか~い!とろける脂のうまみをポン酢の酸味と塩気、ねぎのほろ苦さが引き立てます。焼き肉店で、ちょっと高級なお肉をいただいている気分…!

一方のえんがわ焦がし醤油も、注文後に炙ってから提供されます。

これ、私が過去に食べたことのあるお寿司の中でナンバーワン口どけの速さを更新しました。口に入れた瞬間にふぁっ…と溶けていなくなってしまいます!でも、香ばしさやぎゅっと凝縮されたうまみ、脂の甘みはしっかり残っている。不思議~!

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和風豆腐ハンバーグ!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェFioreの今週のランチメニューは
🍴和風豆腐ハンバーグ
🍴オムライス〜デミグラスソース〜 です🎵
どちらも是非ご賞味下さいませ

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、ペット関係にご興味がおありの方が多いようで 多数のお問合せを頂いております。

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KFC♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私も家族とよく利用するケンタッキー・フライド・チキン(KFC)各店で、新“辛口チキン”「あら挽き黒胡椒チキン」が本日8月18日に発売されます(一部の店舗をのぞく)。価格は1ピース270円(税込、以下同じ)です。

カリカリとした食感の衣をまとった国内産チキンに、フライドガーリックパウダーとあら挽き黒胡椒をていねいに振りかけて仕上げられたもの。胡椒のピリッとした辛さと、隠し味のガーリックが食欲をそそるとか。

また、あら挽き黒胡椒チキンとオリジナルチキン、カーネリングポテト(S)を組み合わせた「味くらべセット」もあわせて用意されます。あら挽き黒胡椒チキンとオリジナルチキンを1ピースずつ詰め合わせたセットは690円、2ピースずつ計4ピースの詰め合わせは1,180円、3ピースずつ計6ピースの詰め合わせは1,680円です。

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とんかつかつやさん♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

【朗報】私もよく利用するとんかつかつや各店で、「ヒレカツ丼」「ヒレカツ定食」が150円引きとなるキャンペーンが実施される。本日8月18日~24日の期間限定です。

日頃の感謝を込めた割引キャンペーン。対象メニューに使われるヒレカツは、しっかりとボリュームがある割に油が少なく、柔らかな肉質で“ペロッと食べられてしまう”と好評なのだとか。普段はロース派の人も、お得なこの機会にトライしてみてはいかが。

<対象メニュー・価格(税別)>
ヒレカツ丼 690円→540円
ヒレカツ定食 790円→640円

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8月15日は「刺身の日」だよ!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

8月15日は終戦記念日であると同時に、「刺身の日」なんですって。

室町時代後期にあたる1448(文安5)年のこの日、当時の書記官だった中原康冨の日記に「刺身」という言葉が初めて登場したことが由来とされているのだそう。「刺身の日」と聞いたからには、刺身を食べずに今日は終われないっ!

【旬の魚をお刺身で】

「共同水産株式会社」のホームぺージによれば、6月から8月にかけての夏に旬を迎える魚には、太刀魚に鱧(はも)、アオリイカ、カジキマグロ、鱚(きす)などがあるそう。また「初物七十五日(はつものしちじゅうごにち)」といって旬のものを食べると寿命が75日のびるといわれているんですって。旬の魚は脂がのっていて美味しいですし、意識して選んでみてはいかがでしょうか。

【馬刺しや湯葉刺しもいいですねぇ♪】

また「刺身」は魚だけにあらず。「牛刺し」や「馬刺し」といったお肉の刺身や、こんにゃくやタケノコ、湯葉のお刺身なんてものも、 “刺身” の仲間です。どれも日本酒と合わせたくなるメニューばかりで、酒飲みとしては今すぐ一杯やりたくなっちゃう♪

生の魚や肉を食べると、食物が持っている “生命力” をダイレクトにいただいているような気分になるし、不思議なものでおのずと元気も沸いてくるような気がします。夏バテで元気が出ないという方こそ、この機会に刺身を食べて、活力を得てみてはいかがでしょうか。

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タコときゅうりの塩昆布和え♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した火曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

西日本は、猛暑が続いてますが、東日本は涼しい日が続いてるそうで 本当に(◎_◎;) ビックリですね!!

夕飯には、タコときゅうりの塩昆布和えとスペアリブとポテトサラダと太刀魚塩焼きを作ってくれました♪♪

タコときゅうりの塩昆布和え初めての挑戦ですが、タコときゅうりと塩昆布を混ぜてごま油をかけるだけの簡単料理ですが、中々イケました(^人^)感謝っっ♪

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「スーパーチーズバーガー」♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私が大好きなJ.S. BURGERS CAFE(ジェイエス バーガーズカフェ)で、“猛暑グルメ”として「スーパーチーズバーガー」が本日8月14日より期間限定で復活販売される。価格は1,380円(税別)です。

これは、7日間で約1,500個売り上げた伝説を残すというメニュー。ベーシックなチーズバーガーのバンズとフィリングを逆転させた“変化球バーガー”だ。

とろけるチェダーチーズと共にバンズとパティをカマンベールチーズでサンド。仕上げにかけるメープルシロップがアクセントとなり、チーズの塩味とのコントラストが楽しめるそうです!!

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