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夜定食!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私もよく利用するなか卯では、昨日の7月13日(木)より時間限定で販売している【夜定食】をリニューアルいたしました。

人気商品の「かつとじ鍋定食(690円)」と新商品「牛とじ鍋定食(650円)」は鍋でご提供することで、最後まであつあつでお召し上がりいただけます。「牛皿定食(650円)」はこだわり卵をつけることで装いを新たにし、以前より価格を抑えお求めやすくいたしました。

また、「夜定食」専用の唐あげとして「旨味唐あげ」を開発いたしました。この唐あげは、醤油、生姜、にんにくを効かせごはんによく合う味付けになっています。
「旨味唐あげ」が5個の「旨味唐あげ定食(590円)」と10個の「10(テン)唐あげ定食(750円)」はライス、みそ汁、サラダ、つけものがついたボリュームのある新商品です。

さらに、ライス大盛が無料、みそ汁はプラス60円で「小うどんはいから」に変更することができますそうです。

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

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ツナときのこの和風パスタ♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェ 『Fiore』今週のランチメニューは
🍴ツナときのこの和風パスタ
🍴鶏からと野菜の甘酢あんかけ です
パスタはツナに大根おろし、大葉とたっぷりキノコで暑い日にもササっと食べれるあっさりパスタでパンとご一緒にご用意しております
甘酢あんかけは鶏からとお野菜4〜5種類を酢豚風に甘酢あんかけにしています。暑い時にはガッツリ食べて体力つけて乗り切りましょう!
どちらも是非ご賞味下さいませ😊

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、ペット関係にご興味がおありの方が多いようで 多数のお問合せを頂いております。

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梅おろしチキンカツ〜和風ソース!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェ 『Fiore』k

ランチメニューも本日より新しくご用意しております😊

今週のFioreランチメニューは
🍴梅おろしチキンカツ〜和風ソース〜
🍴ロコモコ です
久々のロコモコ登場です。暑くてもしっかり、ガッツリながらあっさりデミグラスソースでハンバーグ、目玉焼とたっぷりのサラダをまぜまぜしてどうぞ〜♫
梅おろしチキンカツも大久々です!柔らかなササミカツに梅味の大根おろしと和風タレはあっさり、サッパリ召し上がって頂けます
どちらも是非ご賞味下さいませ

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

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黄金のとろ穴子♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

廻る寿司で私が大好きなスシローでは、夏の“スタミナ食”として人気の穴子とうなぎが登場。「黄金のとろ穴子」が本日6月9日、「本格・うなぎの蒲焼き」が7月21日にそれぞれ発売されるそうです。いずれもなくなり次第終了だそうです。

これは、国内外から仕入れた“選りすぐり”のネタを提供する『世界の海から 世界の海からいいネタ100円 PROJECT』の新商品。どちらも価格は100円(税別)。

黄金のとろ穴子は、「黄海」で水揚げされた脂ののった穴子を使用。特に良質な脂がのった、腹の部分が“黄金色”に輝く穴子が厳選して使われているとか。温度管理にこだわってじっくり煮込むことで、ふっくらとした食感に仕上げられているそう。

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一方、本格・うなぎの蒲焼きは、「自然にきわめて近い環境」で育ったという、しっかり脂がのったうなぎを使用。じっくり焼き上げて余分な脂を落とし、うまみを凝縮してあるそう。また、うなぎとシャリのうまみが引き立つオリジナルのたれにつけ込むことで、身の中までしっかりと味が染み込んでいるとか。

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シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼♪♪・・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私も大好きなとんかつ専門店かつや各店で、新メニュー「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」が本日5月26日に発売されます。1か月間程度の期間限定、なくなり次第終了となるそうです。価格は637円(税込)です。

これは、ロースカツにたっぷりの青ネギを“ぶっかける”かのように豪快に盛り込み、山椒ダレをかけたメニュー。山椒のしびれるような辛さと青ネギ特有の香りがとんかつのうまみと絡まり、クセになる味わいが楽しめるそう。

同時にとん汁付きの「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ定食」も発売される。価格は745円(税込)。

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「特撰 海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ」・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私がよく利用するはなまるうどん各店(一部の店舗をのぞく)で、新商品「特撰 海鮮松前漬けのとろ玉ぶっかけ」が本日4月25日に発売されます。期間限定、価格は小530円(税込)から。

この商品は、粗くすりおろしたとろろに刻みオクラを加えた“特製とろろ”と卵黄、海鮮松前漬けをトッピングしたぶっかけうどん。トッピングとつけだしが絡み、コクと旨みが味わえるそう。海鮮松前漬けは秋鮭、いか、刻みするめいか、刻み昆布、数の子、ほたて貝ひもが合わされている。

同時に、うどんではなくご飯を合わせた「特撰 海鮮松前漬けのとろ玉丼」も販売される。価格は380円(税込)。

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濃厚味噌ラーメン♪♪・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

川西にあります関西では、珍しい味噌ラーメン専門店 味噌之達人(ミソノタツジン)に行って来ました!!

注文したのが 一番人気と言う『みそたつらぁ麺』です♪♪

まっている間にとんかつ屋さんのように胡麻をするシステムになっていました。

やってきたのは芳醇な味噌ラーメンです。

麺はやや太めのちぢれ麺。表面がツルっとしているのが特徴ですね。

具は、ねぎやキャベツと、大ぶりのやわらかいチャーシューでした。
味噌ラーメンをガッツリ食べる!と言うのにぴったりな一品でした。

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釣りが大好きです♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

2017-02-16-06-24-19おはようございます(*^^*)

今朝は、久しぶりにお休みが頂けたので、白浜の漁港にアオリイカ釣りに来ています!!

しかし、南紀白浜ですが、無茶苦茶寒いですm(。≧Д≦。)m2017-02-16-06-58-44

先週は、白浜でも 何十年ぶりかの2月の積雪があったそうで 今年の2月は、西日本は 記録的な寒さが続いているようです。

寒いのは、覚悟していましたが、あたりも全然ありませんし、諦めかかった昼前に、いきなり大きなアタリがあり 慎重にやり取りをして挙げてみると久しぶりの2キロオーバーのアオリイカ釣れました((o(^∇^)o))

2017-02-16-09-37-20釣りは、こう言うことがあるので 辞められませんね。。。

これからは、暖かくなっていくと 釣りに行く機会が増えるので 今からワクワクします♪♪

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まき寿司♪♪・・・・・カフェ・レストラン等の開業は、カフェ開業教室kojimaにお任せ下さい!!

2017-02-04-06-12-00昨日は、節分でしたので スーパー等ではたくさんの巻きずしが販売されていましたね♪♪

お客様から、たくさん巻きずしを頂いたので 今朝も 巻きずしですね!!

それと諸説ありますが、節分と巻きずしの関係は、節分に、関西を中心に行われている”巻き寿司(太巻き)の丸かぶり”。2017-02-04-06-12-52

節分の夜に恵方(歳徳神のいる方向。その年の干支によって決められる)に向かって、”福を巻き込む”巻き寿司を、”縁を切らない”よう包丁で切らずにそのまま、”福をもらさない”ように無言で(逆に笑いながら、という地域もある)、願い事をしながら丸かぶりをすると良い、というものです。

2017-02-04-06-12-37このような風習が生まれたのは、巻き寿司が食べられるようになってきた江戸時代以降と考えられますが、発祥の地には大阪説や愛知説などがあり、定かではありません。

でも広まるきっかけになったのは、1970年代の大阪のこと。海苔業者が節分に行った海苔普及のためのイベントが、マスコミに取り上げられ、それに食品メーカーなどが便乗して浸透していったようです。

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無料説明会!!・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

20160528_113638カフェ開業教室Kojimaでは、無料の説明会を定期的に開催しております!!

ただ説明会と言っても 個別に行いますので、オーナー様のご都合に合わせて日程の調整致しますので、いつでも可能です。

また、具体的なメニューや料理方法に悩まれているのでしたら、お気軽にご相談下さい。

説明会に参加したので 絶対に入校しなくてはいけない訳ではありません・・・まずは、相談して 私共のプログラムや人柄を観察して下さい。カフェ開業教室Kojimaを使う 使わないはそのあとで決めれば良いと思います。

私達は、プロのカフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業支援のみを行っている教室ですので、本当にお気軽にご相談頂ければよいです。

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