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サーロインステーキ炒飯!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私の大好きな大阪王将、史上最強の炒飯「サーロインステーキ炒飯」」が今年も登場です!!

コンセプトは“肉撃”、ステーキと濃厚コク旨炒飯を期間限定で味わう!

イートアンドは、全国の餃子専門店「大阪王将」店舗(一部店舗を除く)にて、昨年販売して好評を得た“肉撃”をコンセプトにした高付加価値商品「サーロインステーキ炒飯」を昨日10月12日~2018年1月31日の期間限定で販売しています。
「サーロインステーキ炒飯」は、きのことソテーオニオンで味付けしたステーキと、ガーリック炒飯にバターをほんのり混ぜ合わせた濃厚コク旨炒飯。ステーキ100g(1,180円/税込)とステーキ200g(1,680円/同)の2サイズを用意してます。

それと話は変わりますが 新店の開店準備には、いい時期となっていきますレストラン開業ならカフェ開業教室Kojima にお任せ下さい!!

また、カフェ・喫茶店・飲食店・居酒屋・レストランなどの開業・経営をお考えの方や専門学校をお探しの方 は「飲食店経営ならカフェ開業教室Kojima」へご相談下さい。

カフェ開業資金や準備の事など無料相談 会や体験研修ございます。

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金太郎イワシ♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した金曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

最近真夏日が続いてますね、ただ明日からは 天気が悪くなりそうですので 注意が必要ですね!!

昨夜は、釣ってきた太刀魚を お刺身と鏡面焼きと塩焼きにして 泉佐野漁港で買った大阪湾のマイワシ 地元では金太郎イワシと言うそうです(大きなものは 築地市場で取引されているそうです)も刺身にしてくれました!!

太刀魚の塩焼き 切って焼くだけですが これが一番美味しいかもしれませんヾ(@°▽°@)ノあはは

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豚と茄子の辛味噌炒め定食!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

松屋では、昨日10時より、豚と茄子の辛味噌炒め定食を販売始めました。

「豚と茄子の辛味噌炒め定食」は、例年秋の定番メニューとして多くのお客様にご支持いただいた人気定食だそうです。

茄子と豚肉を旨辛い味噌ダレで絡め炒めました。 ご飯との相性抜群、ご飯がすすむ逸品です。 また、化学調味料、人工甘味料、合成着色料、合成保存料を使用しない、身体に優しい自然の味をお楽しみるそうです。

また、発売を記念して、「豚と茄子の辛味噌炒め定食」をご注文のお客様に限り、発売開始日から1週間ライス大盛を無料サービスしているそうです。

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ビリビリサンラーうどん!!・・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私の大好きな讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」各店(一部の店舗をのぞく)で、「ビリビリサンラーうどん」が本日10月10日から再販売されます。期間限定。価格は小サイズ490円(税込)です。

これは、玉子あんかけをベースに、しいたけ、細切り竹の子、青ネギがトッピングされたうどん。さらに疲労回復や食欲増進にいいと言われている「大麦芽黒酢」が加えられており、さっぱりとしながらも食べ応えのあるメニューに仕上げられているそう。“ビリビリ”する花椒(ホワジャオ)や唐辛子をブレンドした特製の辛味調味料で辛みもプラス。食欲をそそる辛さが楽しめるとか。

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体育の日!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

おはようございます(*^^*)いつも カフェ開業教室Kojimaのブログをご覧頂きありがとうございます(*^ワ^*)充実した体育の日 月曜日をお過ごし下さいねε=ヾ(*~▽~)ノ

今日も暖かい朝を迎えましたね( ^ω^)・・日中も清々しい秋晴れの良い天気になりそうですね♪♪

昨夜は、堺漁港の知り合いの漁師さんから譲ってもらった鯛を 炙りの刺身とアラ煮にして 泉佐野のブランド豚 犬鳴ポークの豚足を用意してくれました!!

この時期の鯛は 如何なぁーと思いましたが、やはりきっちりと絞めてしっかり保存した鯛は絶品でした感謝♪人(´―`*)(*´―`)人感謝♪

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自宅で串カツ屋さん♪♪・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

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今日は、日中27℃位まで気温が上がり秋晴れの清々して一日なりそうですね!!

昨夜は、自宅で串カツ(エビ、豚ロース、イカ、ウズラ玉子、レンコン等)をやってみました♪♪

一応ソース2度漬け禁止の串カツ専用ソースも買って来て お店の雰囲気を出してみました(^人^)感謝っっ♪

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スシロー!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

子供たちが大好きなあきんどスシローは、島根県初出店となる「スシロー出雲小山店」を 9月28日にオープンしたことで全国47都道府県出店を達成。これを記念して、お得な3貫盛りや島根県ゆかりのメニューを販売する「全国出店記念祭」を昨日10月6日より期間限定で開催しています。

「大とろ3貫盛り」(280円)は、脂乗り抜群のインド鮪大とろ・びん長大とろ・メカジキ大とろの3種を一皿で食べることができる豪華な一品。「うにかにいくら3貫盛り」(180円)は、口のなかでとろける“うに”、うまみの強い肩肉を使用した“かに”、に“いくら”まで揃った高級感のある3種の商品をお得に食べ比べできる一皿。「えび3貫盛り」(100円)は、鮮度の良い生えびと、ボイルえび・甘えびを100円で食べることのできるお得な一皿。

そして、島根県ゆかりの限定メニューとして、ぜんざい発祥の地にちなんだ「冷・ご縁ぜんざい(おみくじ付き)」(280円)を用意。一番下にはバニラアイスが隠れていて、最後まで色んな味を楽しめる。おみくじが1枚付いており、大吉がでたら「神話の国 縁結び観光協会」発行のご縁袋をプレゼントする。また、「あご出汁塩ラーメン」(330円)は、島根県のあごをふんだんに使用した島根の味が楽しめるラーメン。

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親子丼大好き♪♪・・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

10月に入りました❣️

今月はハロウィンカラー🎃を全面に出して
オレンジカラーでお店はディスプレーしていますよ💕

カウンターにはハロウィンのお菓子をたくさんご用意しておりますので、お帰りの際にはお持ち帰りくださいね😊

季節がまた一歩進んで空が秋の空です♫
気温が低くなる時があるので風邪などひかれませんようお気をつけくださいませ❣️

寝屋川市駅から徒歩5分のところにありますドッグカフェFioreの今週のランチメニューです♫
🍴親子丼
🍴ミンチカツ〜デミグラスソース〜
肌寒くなってくると、丼ものが恋しくなりますよね〜💕鶏肉と玉子の親子コンビはほっこりします
ガツンと肉肉しいミンチカツに大人気のデミグラスソースは食欲の秋にたまらんです♫
ガッツリのわりに意外にあっさりしています

どちらも是非ご賞味くださいませ

ここは、ワンちゃんとも一緒に食事ができるカフェで、カフェ開業教室Kojimaのプログラムの中のドッグカフェ開業をお願いしているお店なんです!!

カフェ・喫茶店・洋食居酒屋・レストラン等の開業・経営を考えられている方には、ペット関係にご興味がおありの方が多いようで 多数のお問合せを頂いております。

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養老牛丼!!・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

私が吉野家でアルバイトをして昭和52年ごろ食べた記憶があります♪♪

養老乃瀧は、かつて販売を行っていた懐かしの「養老牛丼」を10月11日に切替える「養老乃瀧」の秋冬メニューよりレギュラー商品として販売を再開する。これに先立ち、「養老乃瀧」店舗(一部店舗を除く)にて、本日10月5日より「養老牛丼」(330円/税抜)の先行販売を開始する。

「養老乃瀧」グループでは、1977年より昼間は牛丼、夜は居酒屋という営業スタイルで販売を行っている時期があった。さらに、「養老牛丼」の専門店までもが出店されていた時代もあった。既に、「養老牛丼」の販売を終了してから十数年と久しい中、昨年、グループ60周年の企画として、「養老乃瀧 池袋南口店」にて行われた限定販売では、瞬く間に予定数が完売する結果となった。同社では、「養老牛丼」を懐かしむ声や復活を望む声に応え、1年を掛け再販売に向け準備を進めてきた。
 今回は、牛丼店としての販売でなく、居酒屋の〆の一品として、飲んだ後に楽しんでもらうメニューとしてサイズも変更を行いながらも、かつての養老牛丼の特徴である、食べ飽きしない「あっさり、和風テイスト」に仕上げた。

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大阪人が「築地銀だこ」を認めない4つの理由??・・・・カフェ開業教室Kojimaは、カフェの開業を応援致します♪♪

大阪人が「築地銀だこ」を認めない4つの理由??
日本最大級のたこ焼きチェーン店、築地銀だこ。外はカリカリ、中はとろーり、思い出すだけでヨダレが出てきそうな、まさに絶品たこ焼きが楽しめる人気店である。特に関東在住の方ならば「たこ焼きを食べるなら銀だこ一択」という方も多いのではないだろうか?

だがしかし、つい先日のことである。たまたま銀だこの話題になったところ、大阪出身者が「銀だこねぇ(笑)」と、銀だこを全く認めてない様子だったのだ。……うん? 大阪の人ってたこ焼き好きちゃいますの? なんで銀だこを認めへんの?

・大阪出身者が熱く語る

話を聞かせてくれたのは、大阪出身で現在は都内在住の男性Aさんである。Aさんは銀だこが嫌いだというわけではないそうだが、銀だこを嬉々として食べている記者のような人を見るといつも違和感を覚えるらしい。その理由を大きく分けると、以下の4つのようだ。
・理由その1:「とにかく高い」

Aさんの感覚からすると、とにかく銀だこは高いらしい。銀だこのたこ焼きはオーソドックスなものでも8個入り550円だが「大阪では8個~10個入りで300円くらいが相場ですよ」とのことである。また、大阪の人はたこ焼きをおやつ感覚で食べるそうで「550円って食事の値段でしょ」とのことであった。

・理由その2:「カリカリに違和感」

冒頭でもお伝えした通り、銀だこのたこ焼きは外側のカリカリ食感が激ウマだが、あのカリカリにもイマイチ馴染めないらしい。「たこ焼きの外側はしっとりの方が絶対にウマいでしょ。カリカリだと、たこ焼き食ってる気がしない」とのことである。

・理由その3:「商売上手な感じがイヤ」

Aさんいわく「銀だこは商売上手な感じがしてイヤ」らしい。大阪にはおばちゃんが軒先でやっているたこ焼き屋から、ちょっと小奇麗なたこ焼き屋まで、多くのたこ焼き店があると言うが、銀だこほどの商売っ気はないという。銀だこの新商品を見かけると「商売上手だな(笑)」と感じてしまうというのだ。
・理由その4:「それにしても高い」

その1と被るが、Aさんが再三口にしていたのは「とにかく高い」ということだ。「だって、小麦粉とタコですよ?」「たこ焼きに550円すんなり払える大阪人の方が少ないと思う」とも語っていたから、大阪人にとって銀だこは価格が最大のネックになっているらしい。

──いかがだろうか? 特に大阪の方はご賛同いただけるのではないだろうか? ただしAさんは「別にまずくはないですよ、普通に美味しいですよ。あと嫌いじゃないですからね、高いけど」……と話していたから、味についてはある程度認めているようだ。

関東出身の記者からすると「選択肢がなくて逆に銀だこがスタンダード」なのだが、大阪の人からするとやや感覚が違うらしい。たこ焼き8個で550円、しかもあのクオリティなら十分だと思うが……本場・大阪の意見は若干違うようだ。

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